Jérôme Correas a toujours eu à cœur de transmettre son art et de former les jeunes artistes professionnels. Il donne régulièrement des Master classes au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris (CNSMDP), aux Conservatoires à rayonnement régionaux (CRR) de Toulouse et de Nice, à l’atelier lyrique de l’Opéra de Paris et à l’Ecole normale de Musique de Paris. Depuis 2017, il dirige l’Atelier Lyrique de l’Opéra de Massy. Depuis 2022, il enseigne l’art vocal au département de musique ancienne du CRR de Paris.
En 2023, l’actualité de Jérôme Correas sera marquée par la création de Café Libertà avec la chorégraphe Ambra Senatore (mars 2023 au Théâtre de Saint-Quentin-en-Yvelines) et la sortie de l'album Exsultate, Jubilate ! autour de Mozart avec la mezzo-soprano Karine Deshayes (octobre 2023, label Aparté).
Jérôme Correas a suivi une double formation de claveciniste et de chanteur. Élève du claveciniste et musicologue Antoine Geoffroy-Dechaume, premier Prix du CNSMD de Paris en Chant baroque dans la classe de William Christie, puis en Art lyrique dans celle de Xavier Depraz, Jérôme Correas poursuit sa formation avec René Jacobs au Studio Versailles Opéra puis à l’école d’art lyrique de l’Opéra de Paris.
Membre des Arts Florissants de William Christie de 1988 à 1993, Jérôme Correas a ensuite chanté sous la direction de Christophe Rousset, Sigiswald Kuijken, Jean-Claude Malgoire, Marek Janowski, Sylvain Cambreling, Christophe Coin, Michel Corboz, Philippe Entremont, Jesus Lopez-Coboz, Ari van Beck, Donato Renzetti, Marco Guidarini, François-Xavier Roth et Jean-François Heisser.
En 2001, Jérôme Correas se tourne vers la direction d’orchestre et fonde Les Paladins. Il dirige de nombreux opéras de Monteverdi, Marazzoli, Cavalli, Lully, Desmarest, Destouches, Rameau, Haendel, Pergolèse, Grétry, Haydn, allant même jusqu’à l’époque romantique avec Clapisson.
Jérôme Correas est également invité à diriger des orchestres en France et à l’étranger (Orchestre du Teatro Massimo Bellini à Catane, Orchestre de l’opéra de Rouen, Moscow Chamber Orchestra, Orchestre symphonique des Baléares, Orchestre baroque de St Pétersbourg, l'Orchestre philharmonique Nice-Côte d'Azur, I Cameristi della Scala.)
En mars 2022, a dirigé l’Orchestre Philharmonique et le Chœur de l’Opéra de Nice dans Phaéton de Lully, dans une mise en scène d’Éric Oberdoff. Avec ce même orchestre, il entame une collaboration régulière autour de la musique de Jean-Sebastien Bach.
Chevalier des Arts et Lettres depuis 2011, Jérôme Correas a toujours eu à cœur de transmettre son art auprès du jeune public et des futurs professionnels. Il dirige l'Atelier Lyrique de l’Opéra de Massy et intervient régulièrement pour des Master classes au CNSM de Paris, aux CRR de Toulouse, de Nice, au Pôle supérieur de Dijon, à l’atelier lyrique de l’Opéra de Paris, à l’École normale de musique de Paris. Il vient d'être nommé professeur de chant baroque au CRR de Paris avec lequel Les Paladins poursuivent une collaboration d'insertion professionnelle pour les jeunes chanteurs et instrumentistes.